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Producción, Exportación y Comercialización de Productos Hidrobiológicos
Cenfer Perú SAC es una de los principales empresas peruanas en la producción, comercialización y distribución de productos hidrobiológicos marinos de iberoamérica, los cuales desembarcan en España y Portugal de la mano de HC Trade.
La diversidad hidrobiológica del mar peruano es inmensa, donde se contabilizan unas 750 especies de peces, donde destaca la "anchoveta" (Engraulis ringens), especie similar a la famosa "sardina o bocarte" español, cuyo principal valor reside en ser el alimento fundamental para cientos de especies de peces, mamíferos y aves marinas que habitan en el ecosistema de la Corriente del Humboldt.
La "anchoveta" es una especie rica en proteínas de alta calidad,  ademas de contener vitaminas A y D, hierro, Omega 6 y Omega 3, por lo que el 98% de su captura se destina a la producción de harina y aceite de pescado desde hace más de medio siglo, y prácticamente toda esta producción es exportada, debido a sus altas prestaciones en la elaboración de piensos y alimentos utilizados en la acuicultura, explotaciones ganaderas, porcinas y aves de corral.
Por esta razón, por las altas prestaciones y calidad de las harinas y aceite de pescado elaborado con la "ancheta peruana", HC Trade ha seleccionado e importa aquellos que satisfacen las más altas especificaciones del mercado tanto español como portugués.